Z czego słynie Szwajcaria?

Szwajcarski ser i czekolada – kulinarne skarby

Szwajcaria to prawdziwy raj dla smakoszy. Kraj ten słynie z produkcji jednych z najlepszych serów i czekolad na świecie. Tradycja serowarska w Szwajcarii jest niezwykle bogata, a różnorodność odmian serów zachwyca nawet najbardziej wymagających koneserów. Podobnie jest z czekoladą – to właśnie w Szwajcarii powstały takie marki jak Lindt czy Toblerone, które zdobyły serca ludzi na całym świecie. Ale nie wystarczy powiedzieć, że Szwajcaria to kraj serów i czekolady. Warto zagłębić się w ich historię, by zrozumieć, jak te produkty stały się symbolem szwajcarskiej jakości.

Narciarskie eldorado – dlaczego warto wybrać się na narty do Szwajcarii?

Szwajcaria to jedno z najlepszych miejsc na świecie do uprawiania sportów zimowych, szczególnie narciarstwa. Alpejskie kurorty, takie jak Verbier, Zermatt czy St. Moritz, oferują doskonałe warunki do jazdy na nartach, snowboardzie czy nawet sankach. Idealnie przygotowane stoki, nowoczesna infrastruktura oraz zapierające dech w piersiach widoki sprawiają, że każdy miłośnik zimowych sportów znajdzie tu coś dla siebie.

Nie trzeba jednak planować luksusowego wyjazdu, aby cieszyć się urokami szwajcarskich stoków. Coraz więcej osób odkrywa, że narty w Szwajcarii w studenckim budżecie są jak najbardziej możliwe. Dzięki odpowiedniemu planowaniu można znaleźć przystępne oferty na zakwaterowanie, wyżywienie oraz karnety narciarskie. Wiele kurortów oferuje zniżki dla studentów, a dojazd do Szwajcarii z innych krajów europejskich jest łatwiejszy i tańszy, niż mogłoby się wydawać.

Nie bez znaczenia jest także kultura Après-ski, która w Szwajcarii osiąga zupełnie nowy poziom. Po całym dniu spędzonym na stokach warto oddać się relaksowi i spróbować lokalnych przysmaków, takich jak fondue czy raclette, które nie tylko zaspokoją głód, ale i dostarczą wyjątkowych doznań smakowych. Warto też wspomnieć o licznych wydarzeniach i imprezach, które odbywają się w szwajcarskich kurortach, oferując dodatkową rozrywkę po intensywnym dniu na śniegu.

Trzej serowi królowie

Fondue au Fromage

Fondue to jedno z najbardziej rozpoznawalnych szwajcarskich dań. Choć Szwajcaria słynie także z czekolady, to pod hasłem “fondue” najczęściej znajdziemy serową ucztę. Fondue w języku francuskim oznacza dosłownie “roztopiony”. W alpejskich regionach najczęściej serwuje się fondue au fromage, czyli mieszankę kilku rodzajów sera roztapianych w białym winie. Podawane we wspólnym garnku, jest idealnym daniem na zimowe wieczory, szczególnie po całym dniu spędzonym na stoku. W Fondue za pomocą widelca moczymy chleb lub warzywa. W Alpach popularnym zwyczajem jest również wrzucanie jajka do naczynia pod koniec serowej uczty, aby ścięło się w gorącej masie, tworząc ciekawy jajeczno-serowy dip, który można wygarnąć ostatnimi kawałkami pieczywa.

Raclette

Raclette to kolejne danie oparte na gorącym, topionym serze, które sprzyja integracji. Jego korzenie sięgają górskich pasterzy z kantonu Valais, którzy topili ser nad ogniskiem. Obecnie rolę ogniska przejmuje rozgrzana patelenka, na której każdy uczestnik uczty grilluje kawałek sera, aby następnie zeskrobać roztopiony placek i zjeść w towarzystwie, ziemniaków, tzw. Gschwellti, pikli czy cebuli. Francuskie słowo racler dosłownie tłumaczy się właśnie jako “zeskrobać”. Dobór dodatków jest właściwie dowolny i zależy od indywidualnego gustu. Zgodnie z tradycją istotne jest jednak, by danie konsumować w towarzystwie, więc jest to idealna propozycja na wspólny wypad ekipą podczas pobytu w naszych ośrodkach narciarskich Verbier, Veysonnaz oraz Zinal.

Croute au fromage

Tym razem propozycja dla kogoś, kto ceni sobie posiadanie własnego talerza. Croute au Fromage to szwajcarska wersja tosta z serem, ale w bardziej wyszukanej formie. Chleb namacza się w białym winie, a następnie zapieka z grubą warstwą sera, aż ten się rozpuści i nabierze złocistego koloru i voilà! Można rozkoszować się rozpływającym, szwajcarskim przysmakiem. Świetna propozycja na szybką przekąskę jeszcze w butach narciarskich podczas intensywnego Apresski!

Czekoladowa rewolucja

Każdy zapalony sportowiec wie, że nic nie daje takiego szybkiego zastrzyku energii na stoku jak czekolada. Równocześnie łagodzi obyczaje oraz zbliża do siebie przypadkowych pasażerów gondolki podczas przejażdżki na szczyt. Szwajcarska czekolada to kolejny powód do dumy tego kraju. W drugiej połowie 19. wieku szwajcarskie manufaktury zaczęły tworzyć wyroby, które dzięki niepodważalnej jakości zyskały europejską renomę. To tutaj narodziła się idea mlecznej czekolady, a takie nazwiska jak Daniel Peter, Henri Nestlé czy Rudolf Lindt na zawsze zmieniły oblicze światowego cukiernictwa.

To tutaj powstała idea mlecznej czekolady, zapoczątkowana przez Daniela Petera. Opatentował sposób mieszania kakao z mlekiem skondensowanym, które z kolei wynalazł jego sąsiad, Henri Nestlé.

W Szwajcarii właśnie Philippe Suchard znalazł sposób na połączenie czekolady z cukrem, dzięki czemu dzisiaj możemy się cieszyć całą gamą czekoladowych smaków. Z Brna pochodzi znany wszystkim koneserom słodkości Rudolf Lindt.

Dzięki nim dzisiaj możemy cieszyć się czekoladą, która dosłownie rozpływa się w ustach.

Romantyczna Szwajcaria – idealne miejsce na zimowy wypad we dwoje

Jeśli planujesz romantyczny wyjazd, Szwajcaria to doskonały wybór. Alpejskie krajobrazy, urokliwe miasteczka i luksusowe kurorty tworzą idealne warunki na zimowy wyjazd do Szwajcarii dla dwojga. Możecie spędzić dzień na nartach, a wieczorem zrelaksować się w przytulnym górskim hotelu, delektując się fondue przy kominku. Niezapomniane wrażenia gwarantowane, niezależnie od tego, czy preferujecie aktywny wypoczynek, czy romantyczne spacery wśród alpejskich szczytów.